Не пропусти
Главная » Алкоголь » Китайская водка маотай

Китайская водка маотай

 

Смело можно сказать, что одним из народных достояний Китая является маотай — водка очень высокого качества. Она является одним из самых дорогих алкогольных напитков в мире. Изначально водку могли себе позволить лишь довольно состоятельные люди, этот напиток присутствовал в обязательном порядке при встречах высокопоставленных чиновников других стран, при ведении переговоров, а также ее презентовали дорогим и важным гостям страны. Сейчас она стала доступна и простому народу, не обходится ни одно торжество без присутствия маотай на столах. За этим известным напитком закрепилась значимость достатка и благополучия.

Содержание
  1. Водка Маотай
  2. История появления маотай
  3. Уникальные качества водки
  4. Правила употребления маотай

1 Водка Маотай

Маотай — водка, изготовленная на основе риса шаньлань. Этот вид риса специально выращивают для производства алкогольного напитка. Собирают его на ранней стадии роста, не дожидаясь полного созревания, важным моментом считается наличие природной клейковины у зерен.

Перемолотый в порошок рис смешивают с закваской и подвергают процессу брожения, обязательно при высокой температуре. Это один из отличительных моментов в производстве водки, ведь иные сорта бродят при низких температурных режимах. Через некоторое время в сосуды с рисовым порошком и дрожжами добавляют зерна пшеницы, и на целый месяц эта масса отправляется на процесс брожения. По окончании заданного времени осуществляется дистилляция — перегонка напитка.

 

Китайская водка маотай

Китайская водка маотай

Рекомендуем ознакомиться

  • Армянская водка – долгожданный гость на нашем столе
  • Марки французской водки
  • Водка &Grey Goose&

Очистке водка в процессе своего приготовления подвергается 8 раз.

Это довольно долгий и кропотливый труд. По завершении процесса брожения напиток выдерживают не менее 3 лет в прохладном месте. Далее молодую водку смешивают в определенных пропорциях с напитком более старым, делается это для выравнивания вкуса всех партий маотай. Столь длительный и трудоемкий процесс производства объясняет такую высокую цену и востребованность продукта.

Отмечают, что водка имеет желтоватый цвет и специфический запах, приятный, мягкий и нежный привкус, при этом обладает крепостью не менее 53°. Китайцы предостерегают, что напиток легко употребляется, не обжигает слизистой и не дурманит на первых порах, но увлекаться им не стоит, т.к. опьянение может наступить внезапно. На данный момент этот сорт алкогольного питья получил всемирную известность и поставки его из Поднебесной осуществляются во многие страны.

2 История появления маотай

Считается, что рецептура этого напитка практически не менялась с момента его создания. Своим названием он обязан городку Маотай, который находится на севере Китая. Рис для изготовления напитка выращивают именно в окрестностях этого селения, считается, что только там присутствует столь влажный климат и температурные условия для производства водки. Пытались выращивать сырье и в других местностях, но вкус напитка резко отличался от маотайского.

 

Китайская водка маотай

Разнообразие китайской водки

Возраст маотай приблизительно 2000 лет. Впервые о нем услышали в 1704 году во времена правления династии Цин. Через несколько столетий производство водки было расширено.

Три отдельно существовавших завода по производству этого питья были объединены в одну компанию. На данный момент существует концерн по производству напитка с одноименным названием города и водки. На концерне Kweichow Moutai Company работает практически все население городка. Этот вид водки занимал неоднократно на международных выставках первые места и получал премии как лучший качественный продукт.

3 Уникальные качества водки

Помимо многолетней выдержки и столь трудоемкого процесса производства, уникальным является еще и тот момент, что при изготовлении используют высочайшего качества яровую культуру — гаолян, а воду добывают из кристально чистых горных источников. Данный вид злаков отличается высокой засухоустойчивостью, солестойкостью и легко прорастает в различных почвах — это высокоурожайная культура. Гаолян богат такими веществами:

  1. Каротины.
  2. Углеводы.
  3. Дубильные вещества.
  4. Витамины.
  5. Белки.

Полезные свойства этого злака нашли применение в производстве не только спиртного напитка, но и многих других продуктов питания.

 

Китайская водка маотай

Пиалы для водки

Производители водки маотай утверждают, что этот напиток не только служит для расслабления и увеселения, но и — в большей мере — является целебным и благотворно влияющим на состояние здоровья. В особенности отмечалось, что при его умеренном употреблении улучшается циркуляция крови, укрепляется иммунитет, нормализуется работа головного мозга, снижается риск заболеваний артритом и артрозом. Еще одним уникальным свойством напитка является отсутствие похмелья после его употребления.

4 Правила употребления маотай

Жители Поднебесной отличаются соблюдением своих традиций и особым, трепетным отношением к правилам. Многие вещи, которые европейский человек выполнит машинально, не задумываясь, восточный житель превратит в настоящее действие — ритуал. При употреблении маотай соблюдаются следующие правила:

  1. Посуда, из которой китайцы предпочитают пить водку, должна быть в виде маленьких пиал из фарфора или нефрита.
  2. Опустошенную пиалу тут же заполняют напитком. Не принято стоять пустой пиале на столе.
  3. Держат посуду в правой руке, а левая придерживает пиалу под дно.
  4. Как ни удивительно, но и китайцы при употреблении крепких напитков произносят тост "Ганн бей", что означает "Пить до дна".
  5. Из закусок используют довольно острые блюда, но некоторые любители этого напитка считают, что лучше принять пищу до употребления маотай, а сам напиток пить в чистом виде и наслаждаться его тонким вкусом.

Водка маотай на сегодняшний день является одним из самых известных, востребованных и дорогих спиртных напитков мира. Ее стоимость варьируется от 150 до 800 долларов за бутыль. Специально для европейцев с 1978 года в Китае стали производить водку маотай, адаптированную под их вкус. Первый вид маотай был более похож на сочетание виски и водки. Каждый вид спиртного нашел своих почитателей и потребителей.

Самые читаемые:

С чем пьют белое вино – секреты и общие правила
  Бел...
Вкусное пиво Крушовице
  Пив...
Секреты рома Бакарди Супериор
  Ром...
Грузинское вино Саперави
  Сап...
На чем можно настоять самогон: рецепты
  Мно...
Виски Laphroaig 10
  Lap...
Как готовить и с чем пить сливочный ликер
  Сли...
Мескаль, что это такое?
У почитателей э...
Напиток водка Ханская
  Вод...
Качественная очистка самогона марганцовкой
  Очи...
Домашняя настойка на клюкве
  Нас...
Пиво Guinness (Гиннесс)
В продаже предс...
Напиток пиво стелла артуа: особенности
  Во ...
Характеристики текилы Espolon
  Мек...
Особенности самогонного аппарата Крестьянка
  Для...
Основные отличия коньяка от бренди
  Ист...
Английское пиво – путешествие от эля до лагера длиною в десятки веков
  Ист...
Современная водка Абсолют
  Вод...
Что такое Кюрасао: ликер или основа для коктейлей?
  Гол...
Перегонная система Меркурий – оптимальный вариант для бюджетной покупки
  Сам...
Сколько времени выветривается шампанское из организма?
  Чер...
Знаменитый виски jack daniels single barrel
  Jac...
Как вывести пятно от красного вина: простые способы
  Пят...
Коктейли с вермутом – ароматы трав и полыни
  Вер...
Утонченность вкуса виски Глендронах
  Сре...
Целебный алтайский бальзам на травах
  Алт...
Выбираем белое французское вино
  Фра...
Каким бывает вино мерло?
  Фра...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Коктейль Голубые Гавайи – райское наслаждение в любой точке мира

  Простота рецепта приготовления привлекает любого гурмана коктейлей. Конечно, многие из ингредиентов недешевые. Однако в ...

Самый дорогой виски в мире – полцарства за одну бутылку

  Виски, по своему составу ингредиентов, не представляет ничего особенного. Но по вкусовым характеристикам и ...

Коктейли с Егермейстером – темпераментные напитки с немецким характером

  Мягкий, сбалансированный вкус ликера "Егермейстер" заслужил самые высокие похвалы среди ценителей качественного биттера. Время ...

Самогонный аппарат Спиртмаш СМ 1 – особенности использования и модельный ряд

  Почти каждый дистиллятор Спиртмаш пользуется большой популярностью среди потребителей. Среди основных причин высокого спроса ...

Рецепты от алкоголизма с любистком – эффективное лечение алкоголизма любой стадии

  Рецепты от алкоголизма с использованием любистка уже давно считаются едва ли не самыми эффективными ...

Виски с колой – самый популярный коктейль в России

  Один из самых популярных коктейлей в обеих российских столицах. Обычно у популярных коктейлей есть ...

Выбираем белое французское вино

  Франция — знаменитая страна виноделия. Многие люди во всем мире являются ценителями напитков, которые ...

Применение настойки календулы от прыщей

  Почему спиртовая настойка календулы от прыщей используется чаще других средств? Потому что препарат для ...

Напиток вермут Бьянко

  Вермут Бьянко считается напитком современности. Его популярность наступила в 2001 году, и с тех ...

Как пить, чтобы не было похмелья — советы бывалых

  У всех, кто хотя бы раз в жизни наутро просыпался с похмельем, возникал вопрос, ...

Пиво Туборг – напиток, сваренный по датским пивоваренным традициям

  Туборг – один из самых узнаваемых пивных брендов во всем мире. Несмотря на жесткую ...

Чем привлекает вино Каберне полусладкое?

  Виноград Каберне Совиньон стал выращиваться виноградарями еще в 17 веке. Свое название он получил ...

Чем полезна водка с медом?

  Водка с медом с древнейших времен использовалась народными целителями для терапии простудных заболеваний. Средств ...

Применение настойки из пчелиного подмора – эффективная апитерапия в вашем доме

  Такой напиток, как настойка из мертвых пчел, воспринимается современными людьми по-разному. Оно и понятно, ...

Целебный алтайский бальзам на травах

  Алтайский бальзам на травах — целебное средство, способное устранить различные недуги. Пить его специалисты ...

История и описание вермута Cin Cin

  Относительно недавно в продаже российских магазинов появился вермут Чин Чин, и любители этого напитка ...

Как готовится настойка каштана на водке и от чего она помогает?

  В аптечной сети на сегодняшний день можно приобрести практически любую лекарственную настойку, изготовленную фармацевтами, ...

Неповторимый херес Массандра

  Что вам известно о херес Массандра, его изготовлении и изготовителе? Как правильно пить херес? Для ...

Особенности напитка пиво Асахи и его качества

  Доводилось ли вам пить пиво "Асахи"? Это одна из самых популярных марок пива в ...

Чистка самогона содой – процедура, о которой стоит знать каждому самогонщику

  Такой метод, как очистка самогона содой, впервые был использован еще во второй половине XIX ...

Настойка мухомора – что лечит ядовитый гриб?

  Красный мухомор – гриб примечательный и очень интересный. И хотя его не используют для ...

Дистилляторы колонного типа – в чем отличия от других самогонных аппаратов

Дистилляторы колонного типа – в чем отличия от других самогонных аппаратов Собираясь покупать дистиллятор, нужно ...

Известные вина Нового Света

  Вина Нового Света ничем не хуже знаменитых французских или итальянских. Некоторые даже вовсе не ...

Самодельное автономное охлаждение для самогонного аппарата

  Автономное охлаждение для самогонного аппарата является мечтой многих любителей изготовления крепких алкогольных напитков в ...

Рейтинг@Mail.ru