Не пропусти
Главная » Алкоголь » Классический односолодовый шотландский виски benromach peat smoke

Классический односолодовый шотландский виски benromach peat smoke

 

Benromach peat smoke — это марка классического односолодового шотландского виски, выпускаемого на винокурне "Бенромах" с 1989 года. Среди знатоков элитного алкоголя она ценится за уникальный вкус и аромат, а также за то, что выпускается ограниченными партиями и является настоящей редкостью на рынке.

Содержание
  1. История брендового напитка
  2. Ассортимент виски из Форреса
  3. Окуренный виски из Форреса
  4. Как отличить поддельный виски от настоящего?

1 История брендового напитка

Торговая марка "Бенромах" отсчитывает свою историю с 1898 года, когда компания LTD, принадлежавшая Ф. Брикману и сэру Дункану Маккаллуму, открыла винокурню "домашнего" формата. Подвигнул на этот шаг компаньонов тот факт, что семья Маккаллумов традиционно занималась выпуском виски марок Glen Nevis и Glen Scotia.

 

Классический односолодовый шотландский виски benromach peat smoke

Виски Бенромах

Рекомендуем ознакомиться

  • Односолодовый виски марки
  • Шотландский виски &Аберфелди&
  • Шотландский виски &Aberlour&

Поскольку в то время на рынок стали выходить мощные корпорации производителей алкоголя, предприятие не могло длительное время наладить стабильную работу. В результате оно несколько раз разорялось, и выпуск продукции приостанавливался. Так, например, с 1907 года винокурня работала пару лет под названием Forres. Далее, вплоть до 1931, производство на ней было закрыто, а в 60-е годы прошлого века, после начавшейся перестройки здания, предприятие выпускало только очень маленькие партии своего виски, пока в 1981 году не было окончательно закрыто.

Постоянная смена хозяев "Бенромаха" закончилась в 1993 году, когда бренд и принадлежащие ему производственные мощности приобрел известный шотландский боттлер алкоголя GordonMacPhail.

До приобретения Benromach компания не имела собственного производства алкоголя и занималась розливом и продажей спиртных напитков, изготовляемых для нее сторонними производителями.

Так как прежними владельцами производство виски было основательно запущенно, новым владельцам пришлось восстанавливать его с нуля. Для этого им в течение шести лет пришлось закупать, завозить и устанавливать новое оборудование в цеха, расположенные в предместьях старинного шотландского города Форрес региона Спейсайд.

В результате винокурня смогла пройти процедуру лицензирования и начать работу лишь в 1998 году с помощью принца Уэльского Чарльза. Такое августейшее вмешательство понадобилось потому, что новым владельцам пришлось выдержать длительную борьбу не только за право иметь в собственности торговую марку Benromach, но и ручьи с Ромах Хиллс, на воде которых изготовляется одноименный виски.

При этом новый владелец, покупая разорившуюся дистиллерию Benromach Distillery, преследовал только одну цель — возродить после десятилетнего перерыва производство легендарного односолодового виски Benromach Single Malt Scotch Whisky.

В результате, после обновления оборудования и реконструкции здания, винокурня стала весьма привлекательным туристическим объектом. При этом она имеет на вооружении всего два перегонных куба, что позволяет выпускать продукцию только небольшими эксклюзивными сериями. Кроме того, на ее базе в городе Форрес работает центр для посетителей под названием Whisky Band Innovator Of The Year 201.

2 Ассортимент виски из Форреса

Под торговой маркой "Бенромах" на сегодня выпускается несколько видов виски, причем изготавливаются они из спиртов как выгнанных предыдущими хозяевами вискикурни, так и из продукции, полученной после 1998 года, когда приобретшая производство компания GordonMacPhail установила новые перегонные кубы.

 

Классический односолодовый шотландский виски benromach peat smoke

Шотландский виски benromach peat smoke

В настоящей момент на ней выпускаются:

  • Benromach 10 YO;
  • Benromach 12YO;
  • Benromach 21YO;
  • Benromach 25 YO;
  • Benromach 28 YO Port Wood Finish;
  • Benromach Traditional 18;
  • Benromach Traditional 25 YO;
  • Benromach Сask Strenth 1981;
  • Benromach Сask Strenth 1981;
  • Benromach Classic 1949;
  • Benromach Peat Smoke Batch 2 20024;
  • Benromach 14 YO 1965;
  • Benromach 1999 Origins Batch 1 Golden Promise Barley;
  • Benromach 2000 Origins 3 Optic Barley Sherry Casks;
  • Benromach 1968 Sherry Cask;
  • Benromach 1981 Cask strength;
  • Benromach Organic;
  • Benromach Marsala Wood Finish;
  • Benromach Sassicaia Wood Finish.

При этом крепость виски составляет 43-58,1%, выдержка — 10-28 лет, за исключением отдельных и эксклюзивных серий.

Виски торговой марки "Бенромах" получил в 2005 году серебряную медаль на выставке Grampian Food Forum. Кроме того, его неоднократно хвалили многие знаменитости, например, Майкл Джексон.

3 Окуренный виски из Форреса

Стоит отдельно поговорить о таком сорте виски, как Benromach peat smoke. Дело в том, что это достаточно редкий виски, поскольку выпускается в объеме всего лишь несколько сотен литров в год.

Гурманы, обожающие элитный алкоголь, отмечают, что Benromach peat smoke отличается изысканным вкусом, в котором можно отыскать нотки торфяного дымного аромата. Торфом отапливались до 1960 года местные солодоварни, готовящие солод, используемый при производстве этого сорта виски, из-за чего он и получил название "смоук", или "дымный", "окуренный".

Кроме торфяного аромата во вкусовом букете напитка можно ощутить тона раздавленного черного перца, апельсина и клубники, а также небольшое присутствие аниса. Если Benromach peat smoke разбавить холодной водой, проявятся нотки меда, ванили, лимона, абрикоса и засахаренного миндаля.

 

Классический односолодовый шотландский виски benromach peat smoke

Шотландский виски Бенромах

Что касается цвета и аромата напитка, он бывает золотистым или светлым. Аромат характеризуется дегустаторами как сладкий фруктовый с запахами меда, ванили, зеленого яблока, вяленого мяса и табака в сочетании с лимоном и абрикосом.

Такое необычное сочетание аромата и вкуса на сегодня могут создать только три штатных винокура компании, допущенных до производства Benromach peat smoke. При этом новые перегонные кубы значительно меньше старых, поэтому выпустить в год этого элитного виски больше нескольких сотен литров нельзя.

Кроме окурки солода на торфе при изготовлении Benromach peat smoke используется еще один секрет, а именно выдержка готового напитка в бочках из-под хереса марки WilliamsHumbert. Эти бочки изготовлены Antonio Paez Lobato по спецификациям Benromach.

При этом все производство на винокурне исключительно ручное, и даже манометров вы здесь не увидите.

Это позволяет полностью выдерживать старинную рецептуру выпускаемого напитка.

Употреблять этот вид односолодового виски лучше всего с хорошей сигарой или горячим кофе. Можно также использовать в составе коктейлей, хотя его вкус и так достаточно насыщен и богат, чтобы смешивать с иными вкусами. Приобрести в России "окуренный" "Бенромах" можно по цене примерно 7-8 тысяч рублей.

4 Как отличить поддельный виски от настоящего?

Поскольку в России в последнее время среди представителей среднего класса возникла настоящая мода на качественный элитный алкоголь, а количество на мировом рынке настоящего шотландского или ирландского виски ограниченно, на рынке во множестве появились поддельные спиртные напитки, имеющие марку известных брендов.

 

Классический односолодовый шотландский виски benromach peat smoke

Бутылки с виски Шотландский виски Бенромах

Для того чтобы не попасться на удочку мошенников и не приобрести подделку, необходимо знать несколько отличительных признаков качественного алкоголя. Так, например, настоящий элитный виски можно приобрести только в специализированных магазинах, которые имеют прямые договоренности о поставках эксклюзивного алкоголя от производителя. При этом сотрудники такого магазина обязаны предъявить сертификат подлинности реализуемой ими продукции по первому требованию покупателя.

Кроме того, обязательно стоит обращать внимание на цену приобретаемой бутылки. Так, настоящий шотландский или ирландский виски не может стоить дешевле 7-8 тысяч рублей. Если вы увидели напиток по цене 1,5-2 тысячи рублей, скорее всего, это подделка.

Если же низкая цена сочетается с бедным или нестандартным оформлением бутылки, в этом случае даже гадать не придется, поскольку эксклюзивный алкоголь всегда имеет дорогую и богатую упаковку. Так, например, тара, в которую его разливают, может быть изготовлена из хрусталя или фарфора.

Важное значение имеет и наличие акцизной марки, так как легальный алкоголь в России без нее просто не реализуется. Что же касается органолептических свойств виски, то каждый любитель алкоголя с легкостью отличит качественный напиток от подделки по внешнему виду и запаху.

Самые читаемые:

Король праздничного стола: графин для водки
  На праз...
Сорта чешского пива – лучшие марки, традиционные закуски
  Разнооб...
На чем можно настоять самогон: рецепты
  Многие ...
Вино из калины в домашних условиях простой рецепт
Вино из калины ...
Виски Laphroaig 10
  Laphroa...
Инструкция: как настоять самогон на лимоне
  Сегодня...
Особенности создания и употребления красного вермута
  История...
Бальзам чудодейственный Десятисил алтайский
  Натур...
Как правильно пить бальзам: рекомендации специалистов
  Перед т...
Чем отличается поддельный виски от оригинала?
  Поддель...
Секрет рецепта коктейля Радуга
  Коктейл...
Bowmore — торфяной виски из Шотландии
  Bowmore...
Коктейли из водки с яблочным, апельсиновым и гранатовым соком
  Рассмот...
Какое пиво называют копченым?
  Копчено...
Как отличить подделку Хеннесси XO?
Ни для кого не ...
Шотландский виски Glen Scanlan
  Glen Sc...
Вкусная водка Эталон
  Водка Э...
Коктейли с вермутом – ароматы трав и полыни
  Вермут ...
Применение настойки календулы от прыщей
  Почему ...
Оригинальная водка Калашников
  Водка &...
Японский виски Никка
  Виски &...
Ирландский виски Tullamore Dew
  Кто бы ...
Грузинское вино Ахашени
  Грузия ...
Что собой представляет водка Царский феникс?
  Новый б...
Виски Glenfiddich Виски Гленфиддик
Элитный алкогол...
Виски Джек Дэниэлс 1 литр
  Если ва...
Как правильно варить самогон из сахара?
  Чтобы п...
Аргентинское вино – конкуренция винам Старого Света
  Аргенти...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Чем полезна имбирная настойка и каков рецепт ее приготовления?

  Известное полезными свойствами растение широко применяется в народе. Как же готовится имбирная настойка, рецепт ...

Лучшая очистка самогона в домашних условиях

  Чтобы максимально очистить самогон от сивушных масел, нужно выбрать наиболее подходящий способ. Каждая методика ...

Вкусный ликер Болс

  Болс ликер — это история ошеломляющего успеха алкогольного магната Лукаса Болса. Былая популярность этого ...

Особенности самогонного аппарата Luxstahl

  Самогонный аппарат Luxstahl — отечественное изобретение, которое совершило настоящий прорыв. У него много преимуществ, ...

Как правильно варить самогон из сахара?

  Чтобы понять, как варить самогон из сахара, необходимо разобраться в технологии самогоноварения и сути ...

Вкусный кагор Массандра

  Кагор Массандра — очень популярный алкогольный напиток. Торговая марка Массандра выпускает несколько видов вин, ...

Коктейль Медуза – популярные рецепты создания микса

  В перечне самых популярных алкогольных миксов коктейль Медуза по праву занимает одно из первых ...

Характеристика Pinot Grigio

  В каждой бутылке вина Pinot Grigio таится лучик солнца, подаренный ранее виноградной лозе для ...

Вкусная малиновая настойка в домашних условиях: рецепты приготовления

  Малиновая настойка, в домашних условиях приготовленная, считается великолепным утонченным напитком. Этот десертный напиток можно ...

Ликер Бенедиктин – тайна французского монастыря

  Рецепт ликера "Бенедиктин" окутан интригами и тайнами. Рожденный в стенах аббатства Фекан он прошел ...

Крымский портвейн Массандра

  Лучшим крепким напитком по праву считается портвейн Массандра. Ценители уважают его за достойное качество, ...

Самогонный аппарат Добрый жар – безоговорочный успех отечественного производства перегонных систем

  Аппарат для самогоноварения "Добрый жар" – один из немногих отечественных продуктов, который уверенно завоевал ...

Оригинальный коктейль Манхеттен

  Манхеттен коктейль — король коктейлей. Напиток имеет вековую историю и популярен среди любителей вкусных, ...

Кокосовый ликер – весточка с Карибских островов

  Тропический вкус кокосового ликера уже давно покорил гурманов необычных алкогольных напитков. Его предпочитают пить ...

Ликер Адвокат – бразильский напиток на голландский лад

  Во многих странах принято пить после плотного обеда или ужина дижестив­ – бренди, виски, ...

Болит голова с похмелья – в чем причины тревожных симптомов и как их устранить?

  Бурное вечернее застолье дает о себе знать ранним утром, и вы просыпаетесь от того, ...

Как делают банановый ликер

  Банановый ликер — насыщенный душистый напиток, в котором присутствует доля алкоголя. Компонентами для его ...

Что делать при похмелье – исцеление организма дома и на работе

  Большинство людей, не зная, что делать при похмелье, лечатся на свой страх и риск. ...

Игристое вино Боско – вершина успеха компании Luidgi Bosca

  История винного дома Luidgi Bosca – это история пренебрежения правилами. Его эксперимент в винодельческом ...

Что лучше приготовить к пиву?

  Приглашая гостей на пиво или даже собираясь выпить его в одиночестве, все задумываются о ...

Как сделать Дайкири коктейль правильно?

  Одним из наиболее распространенных и популярных алкогольных напитков является дайкири коктейль, который обязан своей ...

Бурбон в домашних условиях – готовим вместе

  Сегодня на полках магазинов можно найти хороший бурбон. Его у нас часто путают с ...

Как приготовить кофе с коньяком?

  Такой напиток, как кофе с коньяком, известен уже давно, однако не следует думать, что ...

Легальна ли продажа алкоголя в ночное время в России?

  Проблема алкоголизма в России очень значительна и обширна. Продажа алкоголя в ночное время — ...

Рейтинг@Mail.ru