Не пропусти
Главная » Алкоголь » Винодельческий район Барбареско: вино высокого качества

Винодельческий район Барбареско: вино высокого качества

 

В Италии есть популярный винодельческий район Барбареско, вино, которое производится там, имеет потрясающий вкус. Барбареско — это также сорт винограда. Принято считать,что лучшие вина получаются из винограда, растущего на южных склонах гор. Виноград Барбареско растет на высоте от 150 до 300 м. Вино, получаемое из него, отличается неповторимым вкусом. С каждой новой дегустацией можно ближе знакомиться с этим особенным напитком, узнавая его характер и стиль.

Содержание
  1. Из истории винодельческого района
  2. &Барбареско& в наши дни

1 Из истории винодельческого района

Известно, что регион Барбареско пережил множество революций, затрагивающих сферу виноделия. До 1850 года на его территории производилось множество видов сладкого вина из "Небиоло". По истечении некоторого времени на винодельческую землю был приглашен эксперт из Франции по имени Луи Удар. Он обучил своих учеников технологии долгого отжима винограда, также Луи научил выдерживать вино в специальных бочках. Данный метод приготовления стал широко востребованным, он применялся на протяжении долгих лет до 1980 года. В те времена покупатели стали отдавать предпочтение фруктовым винам, вытеснивших сухие и терпкие. Тогда можно было встретить напитки, которые на вкус казались "пересушенными".

В Барбареско производится большое количество вяжущих вин. Они в обязательном порядке должны быть выдержаны. В таких напитках содержится много танина, подчеркивающего богатый вкусовой оттенок.

 

Винодельческий район Барбареско: вино высокого качества

Вяжущие вина из &Барбареско&



Рекомендуем ознакомиться

  • Армянское гранатовое вино
  • Вина ЮАР – рожденные меж двух океанов
  • Греческое вино – опыт четырех тысячелетий

Вино "Барбареско" отличается уникальными вкусовыми качествами. Оно может иметь изысканный аромат малины, специй. Напиток просто удивляет своей легкостью и тонким манящим ароматом. Интересно заметить,что некоторые вина имеют желеобразную структуру, что придает им оригинальность. Эксперты считают, что если вино "Барбареско" уже не молодое, то оно отдает смолой, иногда чувствуется аромат ладана. Некоторые вина имеют аромат трюфеля. Вино "Барбареско" имеет ряд особенностей, отличающих его от своих "собратьев". Пробуя его, вы сможете ощутить очень отчетливый, резковатый запах танина. Характерный привкус не подавляет общую гамму вкусовых оттенков.

Виноградников в районе Барбареско много, но их мало по сравнению с районом Бароло. В последнем располагается множество виноградников, из которых производятся великолепные сорта винного напитка. Вина "Барбареско" называли дублерами "Баролло", однако это было до тех пор, пока мир не увидел известного Анджело Гайя (Angelo Gaja) со своим сладким "Масони". Производитель стал выпускать очень вкусные вина, начиная от классических, заканчивая экспериментальными. Многие из них стоят недешево. Эксперту Бруно Джакоза удалось доказать, что в Барбареско выпускают качественные вина, более того, они вовсе не уступают Баролло.

2 &Барбареско& в наши дни

В этом районе менялись стандарты виноделия, но не так стремительно, как в Бароло.

Давайте рассмотрим, что представляет собой район Барбареско сейчас. Это довольно большая деревня, располагающаяся на гребне горы в теплом месте. Урожай в Барбареско, в отличие от Бароло, собирают раньше (виноград здесь дозревает раньше). Виноградники произрастают на глиняных и известняковых почвах.

 

Винодельческий район Барбареско: вино высокого качества

Винодельческий район в Италии

Что касается истории виноделия, то стоит отметить, что в данном регионе до 1850 года готовилось вино из Сорта "Небиоло". Оно было сладким. Современное виноделие в Барбареско развивается стремительными темпами. Работникам в первую очередь нужно собрать урожай в оптимальный срок. Брожение вина происходит в специальных емкостях, изготовленных из нержавеющего материала. В процессе изготовления вина очень важно следить за температурой.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Вина и шампанское Ламбруско – одно название и десятки ипостасей

  Ламбруско – это не отдельное вино или сорт винограда, это семейство вин разного уровня ...

Шампанское Санто Стефано Шампанское Santo Stefano

Российское шампанское Санто Стефано – это винный напиток, который обладает присутствием достаточно приятного привкуса фруктов, ...

Счастье может длиться вечно с the irishman

  Немногие наслышаны о виски The Irishman, но его вкус и аромат удивит любого ценителя. ...

Мини самогонный аппарат – компактный источник хорошего самогона

  Если вы относитесь к числу тех людей, которые хотят получать качественный самогон в кратчайшие ...

Лучшая закуска к водке

  Закуска к водке… Каждый любитель посидеть в шумной компании и пропустить стопочку, наверное, не ...

Вкусное португальское вино

  Не многие знают, что существует португальское вино. Когда произносится слово "вино", в тот же миг ...

Вино Телиани

  Вино Телиани — это прекрасный напиток, который понравится как гурманам, так и любителям. Попробовав ...

Аппарат дистиллятор Антоныч: особенности

  Дистиллятор "Антоныч" — это классический самогонный аппарат с оптимальной ценой. Это устройство предназначено, для ...

Активированный уголь – целительная таблетка от похмелья

  Активированный уголь зарекомендовал себя в качестве идеального средства от похмелья. Причем, чтобы избавиться от ...

Какой блендер выбрать для коктейлей?

  Одним из достижений современных производителей бытовой техники однозначно является блендер для коктейлей. Это универсальный ...

Армянская водка – долгожданный гость на нашем столе

  Армянская водка относится к тем национальным напиткам, популярность которых перешла границу своего государства. Бутылочка ...

Польза настойки сирени на водке и её применение при различных недугах

  Народные средства активно используют при различных заболеваниях. Не исключением является и такое средство, как ...

Рецепт: кролик в красном вине

  Кролик в красном вине — блюдо очень изысканное и вкусное, обладающее удивительным ароматом и ...

Виски Олд Смагглер

Если вы хотите ощутить вкус приключений, почувствовать дух отваги, бесшабашности и риска – попробуйте настоящий ...

Армянская водка Арцах

  Среди крепких алкогольных напитков особое место занимает водка Арцах. Она славится своим мягким вкусом, ...

Рецепты различных коктейлей с водкой

  Коктейли с водкой — возможно ли это? Опыт героев знаменитого фильма &Ирония судьбы…& подсказывает, ...

Как избежать взрыва самогонного аппарата?

  С огнем, как известно, шутки плохи, а в присутствии спирта они опасны втройне. Взрыв ...

Компания Немирофф — водка с 140-летней историей

  В небольшом городке Немиров на Украине среди кристально чистых прудов, высоких холмов и золотых ...

Ликер Бейлиз – как и с чем пить изысканный ликер

  Ирландскому ликеру со сливками отдали должное тысячи гурманов по всему миру. Однако многие по-прежнему ...

Живое пиво Хмелефф

  Пиво Хмелефф выпускается 5 разных сортов. Оно производится в стеклянных бутылках и жестяных банках ...

Характеристики текилы Jose Cuervo

  Текила Jose Cuervo — один из первых представителей этой марки, который пользуется огромной популярностью ...

Как и где производится белорусское пиво?

  Стоит упомянуть о том, что белорусское пиво в ряде стран считается одним из лучших ...

Знаменитый бренд пиво Карлсберг

  Карлсберг пиво — всемирно известная марка напитка, полюбившегося многим благодаря неизменно высокому качеству и ...

Жемчужина Калифорнии — вино Зинфандель

  Калифорнийское Зинфандель — вино, которое отличается не только незабываемым вкусом, но и самой историей ...

Рейтинг@Mail.ru