Не пропусти
Главная » Моя дача » Съедобные кактусы — Цветочные статьи

Съедобные кактусы — Цветочные статьи

Съедобные кактусы

Съедобные кактусы - Цветочные статьи

Казалось бы, мысль о съедобном кактусе абсурдна, ведь они такие колючие. Однако именно съедобные кактусы спасали людей от голода и жажды в безводных местностях Центральной и Южной Америки.

Съесть мякоть кактуса то же самое, что съесть арбуз или огурец, так как он содержит 70-90% воды. Срубив кактус размером с бочонок, путешественник обеспечивает себя влагой, а лошадь сочным кормом. Многие виды кактуса дают крупные, сочные и ароматные плоды. Из них варят варенье, компоты, едят сырыми, а из некоторых видов делают рагу с мясом.

Исследования, проведенные в Мексике показали, что кактусы можно использовать для витаминов, гормонов, вин и ликеров, мыла, технического спирта. Отходы с охотой поедают домашние птицы.

Однако не спешите использовать в пищу кактус с вашего подоконика, так как они могут быть ядовитыми. У нас кактусы в основном разводят как декоративные растения. У мексиканцев один из видов кактусов — опунция — считается даже священным растением. Изображение опунции входит в национальный герб страны.

Старое мексиканское предание рассказывает о том, как однажды уставшее от многодневных скитаний по горам племя ацтеков (индейские народности Мексики) остановилось на отдых на берегу озера Тескоко. На небольшом островке они заметили орла, который сидел на опунции и когтями разрывал змею. У ацтеков это считалось хорошим предзнаменованием, они спустились с гор и на том месте, где увидели орла, основали город Теночтитлан -«место священной опунции». Ацтеки нашли эту живописную композицию 18 июля 1325 года. Это и есть официальная дата основания Теночтитлана. Сейчас на этом месте стоит Мехико, столица Мексики.



Съедобные кактусы - Цветочные статьи

Кисло-сладкие плоды опунции ацтеки издавна использовали для пищи, позднее европейцы стали называть их колючей грушей. По виду они и в самом деле напоминают небольшую грушу или лимон. Плоды опунции едят, удалив колючки, как в свежем, так и в сушеном или вареном виде. Из сока, полученного из плодов опунции, готовят сироп, желе, различные напитки. Мексиканцы используют в пищу и стебли опунции, их молодые побеги служат для приготовления национальных блюд.

В Мексике растет несколько видов кактусов, плоды и стебли которых употребляют в пищу. В этом нет никакой экзотики — лопатовидные стебли «нопалес» продаются на рынках в Мексике мешками и стоят копейки. Их едят свежими, вареными, жареными и маринованными. Считается, что нопаль нормализует уровень сахара в крови, и выводит из организма многие токсины. Его используют в медицине для лечения болезней желудочно-кишечного тракта. В пищу идет и сладковатый плод этого же кактуса «туна» — сочный фрукт красного, оранжевого или желтоватого цвета.

Рассказывают, что в Израиле был выращен съедобный кактус без колючек, помогающий при гипертонии, диабете, коклюше и астме. Считают, что сок из этого кактуса способен снижать уровень сахара в крови, что подтверждено рядом медицинских исследований. Кроме того, ежедневное употребление с пищей около 250 грамм мексиканского кактуса снижает уровень холестерина в крови. Из мякоти этого кактуса готовят наподобие бифштекса или, завернув его в фольгу, запекают вместе с мясом в духовке.



В Казахстане были энтузиасты, которые хотели разводить кактусы на корм скоту. Собирались выращивать бесколючковые виды в пустынных зонах, которые животные едят с удовольствием, но у них не получилось.

Самое применяемое суккулентное растение в Мексике — это различные виды агавы, ей по всей стране засеяны целые поля. Голубую агаву используют как сырье для производства водки — текилы, а из других видов агавы делают «сисаль» — волокно из которого изготавливают одежду и традиционные мексиканские одеяла «тапеты».

В Мексике растут не только съедобные кактусы, но и галлюциногенные. Всего индейцы употребляли для шаманских ритуалов около десятка видов кактусов.

Самые читаемые:

Афеландра: виды и сорта - Комнатные растения и цветы
Афеландра Семей...
Филодендрон: виды, уход и размножение - Комнатные растения и цветы
Филодендрон ФИЛ...
Бриофиллюм (каланхоэ)- Комнатные растения и цветы
Бриофиллюм БРИО...
Зигокактус усеченный, декабрист, шлюмбергера - Комнатные растения и цветы
Зигокактус, или...
Семь основных правил ухода за растениями - Уход за комнатными растениями
Уход за растени...
Родиола розовая, или золотой корень - Лекарственные растения и травы
Родиола розовая...
Мускари, или мышиный гиацинт (гадючий лук) - Садовые растения и цветы
Мускари МУСКАРИ...
Астильба - Садовые цветы и растения
Астильба АСТИЛЬ...
Цветок ромашка - королева лугов и полей
Ромашки РОМАШКИ...
Цинния уход и выращивание из семян
Цинния ЦИННИЯ (...
Цветная капуста по-корейски
Цветная капуста...
Растения семейства Амариллисовые - Комнатные растения и цветы
Растения семейс...
Полезные свойства фиников
Свойства финико...
Знакомство с орхидеями
Знакомство с ор...
Дикие цветы орхидеи - Комнатные растения и цветы
Дикая орхидея Н...
Кто ты, роза или колючка? Притча о розе - Садовые цветы и растения
Притча о розе З...
Китайская легенда о хризантеме - Сказки о цветах, легенды и притчи о природе, восточные истории
Хризантема До с...
Фото гузмании - Декоративнолистные и красивоцветущие растения
Фото гузмании Ф...
Неизвестное об известном
Неизвестное об ...
Cтаринные садовые розы (Old Garden Rose)
Старинные розы ...
Голубые розы
Голубые розы В ...
Пересадка кактуса: важные правила успешной пересадки в домашних условиях
Пересадка какту...
Как прорастить семена кипятком
Как прорастить ...
Эксперимент по выращиванию перца
Эксперимент по ...
Размножение фикуса Бенджамина черенкованием
Размножение фик...
Транспортировка растений на машине: подготовка, упаковка, сложности и последствия
Транспортировка...
Пикировка душистого табака в домашних условиях
Пикировка душис...
Размножение маргаритки
Размножение мар...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как я ухаживаю за алоказией

Как я ухаживаю за алоказией Несмотря на свое тропическое происхождение, алоказия достаточно неприхотливый цветок. Если создать в домашних условиях климат близкий к родному, растение будет не только отлично себя чувствовать, но и может зацвести.

Мой выбор – мединилла

Мой выбор – мединилла Сфотографировала прямо в теплице: Скажу сразу – растение очень капризное, так как родом из тропического Мадагаскара и островов Малайского архипелага.

Моя мечта

Моя мечта - анигозантос Карликовый гибрид анигозантоса достаточно комфортно чувствует себя в комнатных условиях. Растение любит яркий солнечный свет, летом его можно спокойно выносить на открытый воздух, требователен к поливу.

Стоит ли проредить леукантемум (нивяник)?

Стоит ли проредить леукантемум (нивяник)? Мне кажется, что вполне терпимо, хотя сверху листья разных растений находятся вплотную друг к другу. а) Часть безжалостно

Бешеный огурец или Эхиноцистис — оригинальная живая ограда! А также фото, посадка и применение

Бешеный огурец или Эхиноцистис - оригинальная живая ограда! А также фото, посадка и применение. На самом деле — это народное название растения, которое действительно необычно — от внешнего вида, и как не странно для растения, поведения.

Посадка дайкона: сроки посева, сорта и особенности

Посадка дайкона: сроки посева, сорта и особенности И вот за это время уже пришло и понимание того, что делаешь, и зачем делать так, или иначе. • Можно подбором сортов обеспечить конвеерность сбора, следовательно, и конвеерность потребления; • Долго сохраняется в погребе, естественно растягивается удовольствие; • Используются освобождённые площади, следовательно, отдача от земли выше.

Черенкование дипладении

Черенкование дипладении Впервые я познакомилась с дипладенией у своей знакомой. Увидев моё восхищение, она тут же любезно предложила мне черенок. Радости моей не было предела.

Лиатрис в летнем цветнике

Лиатрис в летнем цветнике Лиатрис появился в моём цветнике не очень давно, но сразу полюбился. Полюбила я его за: • Неприхотливость (где посадили, там и цветём); • Зимостойкость (морозные, без снежные зимы переносит прекрасно); • Замечательно приживается после деления корневищ в любом вегетативном периоде; • Засухоустойчивость (вокруг все опустили листья, а его тёмно-зелёненькие и свеженькие). Это растение цветёт не только очень красивыми свечами, но и ещё очень долго.

Посев томатов

Посев томатов Буквально несколько дней назад я поставила на влажное проращивание семена помидоров, а уже сегодня некоторые сорта совершенно готовы к посеву. Когда я провожу проклёв в бактерицидных чашках, о которых я уже писала, то очень хорошо видно качество семян, их всхожесть и удобно проводить сам посев.

Мастер – класс

Мастер – класс. Подготовка гладиолусов к посадке Близится весеннее тепло, а это значит, что скоро придет пора высадки гладиолусов. Это хоть и не особо капризный цветок, но все равно требует некоторого ухода.

Проклёв семян томатов

Проклёв семян томатов Середина марта это то время, когда главным у меня, как овощевода-любителя, является посев томатов. Из года в год я пробовала то один способ, то другой, и вот уже остановилась на одном и несколько лет делаю посев вот таким образом: Прежде чем приступить к посеву, семена томатов я довожу до проклёвывания, и высеваю не все подряд, а только те которые проросли.

Персик в медицине

Персик в медицине Персик живёт в Европе уже более 300 лет и не только не утратил свою популярность, а становится всё более и более востребованным как фруктом, так и лекарским снадобьем.

Аспарагус в цветнике

Аспарагус в цветнике На мой взгляд, букет без аспарагуса выглядит бедненько. Розу прекрасная филигранная зелень делает королевой, гладиолус ставится бесподобным, а я частенько ставлю в вазу просто ажурные, зелёные веточки.

Как сделать «тёплую» грядку – самый простой и быстрый способ

Как сделать «тёплую» грядку – самый простой и быстрый способ • Растительные отходы, из которых состоит грядка, подогревают растения изнутри и позволяют получить ранний урожай.

Два способа определения кислотности почв от моей бабули

Два способа определения кислотности почв от моей бабули. Как известно, кислотность почв играет большую роль в выращивании различных культур. Практически каждое растение предпочитает свой тип почвы, на котором оно растет наиболее хорошо.

Василёк синий в аптечке

Василёк синий в аптечке Василёк синий я ценю не только за неприхотливость, но и за его лекарственные свойства. Для того чтобы иметь соцветия василька и использовать как медикаментозное сырьё нет необходимости в посеве.

Портулак-разноцветный коврик

Портулак-разноцветный коврик Портулак-это просто палочка-выручалочка для солнечных мест, которые остались по какой-то причине не востребованы. Смена этого растения я всегда оставляю до самого конца посевной кампании, и только потом подсеваю его.

Немезия без рассады

Немезия без рассады Уже несколько лет подряд немезию не высеваю на рассаду, а покупаю вот такой кустик. Уже цветущая немезия, которую можно посадить в подвесное кашпо гораздо лучше, и с рассадой возиться не нужно.

Долихос-моя вьющаяся серень

Долихос-моя вьющаяся серень Долихос или вьющаяся сирень пока только на моей грядке, а вот в индийской кухне эта зернобобовая культура уже давно прижилась. Хотя ко мне эта культура попала под названием вкусные бобы, и в качестве съедобного растения.

Кохия-элемент садового дизайна

Кохия-элемент садового дизайна Кохия, однолетний кипарис, может украсить любой сад. Она достаточно популярное и любимое дизайнерами и мной растение. И для этого есть несколько причин: • Выращивание и уход просты и необременительны; • Быстро наращивает вегетативную массу; • Прекрасно переносит стрижку, что редкость для однолетников.

Ковёр из эшшольции

Ковёр из эшшольции Придя в гости к знакомой, я ахнула при виде золотого ковра. Её эшшольция разрослась так густо, и одновременно совершенно не мешая друг другу, что не возможно было отвести глаз.

Посев петунии

Посев петунии Раньше петунию высевала всегда на снег. Семена мелкие, чёрненькие, почти не видно. В плошку насыпала землю, далее насыпала снег, уплотняла и рассыпала сверху семена.

Пикировка душистого табака в домашних условиях

Пикировка душистого табака в домашних условиях. Мой опыт Но потом знающие люди сказали, что так дело не пойдёт, что растениям тесно и их срочно надо рассаживать, что я и решила сделать в ближайшее время.

Выращивание огурцов через рассаду

Выращивание огурцов через рассаду Многие овощеводы очень боятся выращивать огурцы рассадным способом. А я вот только так и выращиваю. Конечно, есть определённые нюансы и тонкости, и я готова ими поделиться.

Рейтинг@Mail.ru